مدير مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية في الولايات المتحدة
حصلت شركة ديلوا على أول براءة اختراع أمريكية في مستحلب الزعفران النانوي
يوفر الاختراع الحالي طرقًا وتركيبات تعتمد على خرطوم بالموجات فوق الصوتية المتجانس الذي يتمتع بكفاءة عالية في إنتاج مستحلب الزعفران النانوي الإيراني (Crocus sativus) لتقليل حجم القطرة بكميات صغيرة. تم إنتاج هذا المنتج لأول مرة والنقطة المهمة في هذه المنهجية هي عدم استخدام أي مواد كيميائية أو مواد حافظة غير طبيعية.
نهج تكنولوجي
طريقة دلوا عبارة عن خرطوم مجانس بالموجات فوق الصوتية يتمتع بكفاءة عالية في إنتاج مستحلب الزعفران النانوي الإيراني (Crocus sativus) لتقليل حجم القطرات بكميات صغيرة. تم إنتاج هذا المنتج لأول مرة والنقطة المهمة في هذه المنهجية هي عدم استخدام أي مواد كيميائية أو مواد حافظة غير طبيعية. مزايا هذه الطريقة مقارنة بالطرق الميكانيكية الأخرى هي استهلاك أقل للطاقة، واستخدام كميات أقل من المستحلب وإنتاج مستحلب أكثر اتساقًا مع حجم قطرة أصغر.
زيادة الكفاءة
طريقة اختبار الخالط بالموجات فوق الصوتية في دلوا تزيد من كفاءة إنتاج الزعفران. يتمتع الزعفران المنتج بناءً على هذه الطريقة بطعم ورائحة مثالية أكثر من الحالة العيانية للزعفران، وخصائص لون وتلوين أكثر مقارنة بالزعفران العادي، وطعم أكثر ديمومة واستقرارًا من الزعفران المسحوق والمطحون، مما يؤدي في النهاية إلى كمية استهلاك الزعفران من حيث يتم تقليل المساحة لكل وحدة حجم بشكل كبير وتوفير كمية المادة الفعالة المستهلكة.
فائدة تقنية النانو
دلوا هو منتج يعتمد على تكنولوجيا النانو. ويركز الباحثون جهودهم على تكنولوجيا النانو لمعالجة القضايا التغذوية، نظرا للطلب المتزايد من جانب المستهلكين على المنتجات الغذائية الصحية والآمنة، فضلا عن الحاجة إلى أنظمة غذائية لديها القدرة على تغليف وحماية وإطلاق المركبات الوظيفية. وفي هذا الصدد، تعد تقنيات المستحلب النانوي مناسبة بشكل خاص لبناء أنظمة التغليف بفضل منع التحلل والحفاظ على المواد النشطة بيولوجيًا.
دلوا
حائز على الدبلوم الفخري والميدالية الذهبية لمهرجان التصميمات الجديدة الأول لجمعية الاتحاد الدولي للمخترعين (IFIA) بمشاركة 342 عنوانًا لمشاريع التكنولوجيا الجديدة لجامعات العالم في الفترة من 18 إلى 20 يوليو 2021
خدمات دلوا
تقدم شركة دلوا الخدمات التكنولوجية في مجال المستحلبات النانوية والتغليف النانوي في صناعة المواد الغذائية بما يتماشى مع حلولها العلمية والمبتكرة. تشمل خدمات المستحلب النانوي لمجموعة أبحاث دلوا مستحلب النانو الإيراني للزعفران، ومستحلب الورد الدمشقي النانوي، ومستحلب القرفة النانوي، في حين تشمل خدمات التغليف النانوي تغليف الكافيار النانوي وتغليف الزعفران النانوي.
مستحلب النانو الزعفران
الزعفران هو أحد التوابل التي يتم الحصول عليها من المياسم والكريمات المجففة (Crocus Sativus L) من نبات Crocus Sativus ومن التطبيقات المهمة لهذه التوابل الحمراء في صناعة المواد الغذائية (نقل النكهة ولون الرائحة إلى الطعام والشراب) وكذلك الاستخدام. في الطبخ والصيدلة (بسبب خصائصه الآمنة). يعود تاريخ إنتاج وتكاثر نبات الزعفران إلى 2500 سنة مضت.
تغليف الكافيار النانو
يعتبر الكافيار الإيراني من أفضل وأفخم الأطعمة التي تتمتع بنوعية فريدة من نوعها. الكافيار الإيراني معروف منذ زمن طويل بجودته في جميع أنحاء العالم. يقدم هذا المنتج كقسم خاص من القائمة في العديد من المطاعم والفنادق الفاخرة حول العالم. يعد بحر قزوين الموطن الرئيسي لسمك الحفش، الذي يوفر أكثر من 90% من الكافيار في العالم.
مصانع الصناعات الغذائية
وفي جميع مصانع هندسة علوم الأغذية، يمكن استخدامه بعد معالجة المنتج.
مصدري الزعفران
يمكن لمصدري الزعفران إلى بلدان أخرى زيادة حجم الصادرات عن طريق تقديم هذا المنتج وبيعه إلى بلدان الوجهة.
مراكز التموين والأغذية
بشكل عام، في جميع المراكز التي تستخدم الزعفران، فإنه يقلل من استهلاك الزعفران ويحسن أيضًا الخصائص الحسية (الطعم واللون والرائحة والطعم).
أهداف إنتاج مستحلب الزعفران النانوي الإيراني Crocus Sativus
- التقليل من الاستهلاك المفرط لهذا الغذاء الغني
- تحسين الجودة من أجل إنتاج المنتج النهائي
- زيادة كمية الطعم واللون والرائحة وجميع الخصائص الحسية للزعفران
- إنتاج أصغر حجم نانومتري ممكن من حيث الثبات في زيت الزعفران الأساسي
يعمل فريقنا المحترف على زيادة الإنتاجية في السوق
0
مؤسسة
0
+
شهادة براءة الاختراع
0
+
عدد الباحثين
0
%
نسبة نجاح المشروع
حصل على براءات اختراع دولية وبراءتي اختراع والعديد من المقالات المفهرسة في ISI
منح براءة الاختراع الأمريكية، PCT
مجلة العلم والمعرفة
تابع آخر أخبار دلوا والمقالات العلمية في مجال مستحلبات الزعفران النانوية الإيرانية هنا.
نبذة عن شركة تلاشغران آريا للصناعة والتجارة
دلوا هو منتج قائم على المعرفة و نتيجة 6 سنوات من العمل الجماعي لثلاثة أعضاء هيئة تدريس من فرع العلوم والبحوث بالجامعة من كلياتها الثلاث العلوم الزراعية والصناعة الغذائية لفرع العلوم والبحوث، كلية البيئة والموارد الطبيعية فرع العلوم والأبحاث وكلية الطب البيطري فرع العلوم والأبحاث. أهداف إجراء البحث وإنتاج المنتج بالتعاون مع الأساتذة الكرام الدكتور حامد أهري والدكتور سيد اميرعلي أنور والدكتورة سارا اله ياري بيك و المهندس مهدي رحيميان و الدكتورة سيما مرادي الأعضاء الرئيسيين في المشروع ومع تم إنجاز الدعم المالي والمعنوي لشركة تلاشغران آريا للصناعة والتجارة. تم الانتهاء من المنتج المذكور بإكمال 3 مشاريع لامنهجية بأرقام العقود 14555 و14557 و14599.
فريق البحث
فريق البحث والتطوير
مجلس إدارة
دكتورة سارا اله یاری بیک
مخترع وباحث
دكتورة سيما مرادي
مخترع وباحث
المهندس مهدی رحيميان
رئيس مجلس الإدارة والباحث
دكتور حامد أهري
مخترع وباحث
دكتور أميرعلي أنوار
مخترع وباحث
المقالات العلمية وبراءات الاختراع والكتب
قامت مجموعة دلوا للأبحاث بنشر ثلاث أوراق بحثية وثمانية أوراق بحثية عن الزعفران من ISI ومجلدين من الكتب الأكاديمية، وحصلت على شهادات من مكتب الرئيس وشاركت في ثلاثة مهرجانات دولية في أوروبا وكندا. يعد الإشراف على المشاريع البحثية والإشراف على أطروحات اثنين من طلاب الدكتوراه وثلاثة طلاب ماجستير في مجال المستحلبات النانوية من بين الأنشطة الأخرى لمجموعة دلوا للأبحاث.
التوثيق العلمي
استطاعت مجموعة دلوا للأبحاث أن يكون لها حضور مميز في المحافل العلمية الدولية في السنوات الأخيرة. وكانت نتيجة هذه الأنشطة الحصول على ميداليات ذهبية وشهادات مختلفة من مؤتمرات ومعارض لمخترعين عالميين من دول مثل سويسرا وكندا وتركيا وكرواتيا وإيران.
الانجازات العلمية
الشهادات العلمية
طريقة مستحلب النانو الزعفران
SIIF 2021 الميدالية الذهبية
المعرض الدولي لشهادة الميدالية الذهبية (SIIF 2021) سيول، كوريا الجنوبية
الميدالية الذهبية لأينا- iENA
الحائز على الميدالية الذهبية للمعرض التجاري الدولي الثاني والسبعين للأفكار،
الاختراعات والمنتجات الجديدة –
نورمبرغ، ألمانيا (iENA 2021)
وسام IFIA - جنيف، سويسرا
حائز على الميدالية الذهبية لورشة العمل الدولية الرابعة عشرة لتحليل طيف المعاوقة
الميدالية الذهبية SPWiR2021
حائز على الميدالية الذهبية للجمعية البولندية للمخترعين والمنطقيين
وسام IFIA - جنيف، سويسرا
حائز على الدبلوم الفخري وميدالية الاتحاد الدولي لجمعيات المخترعين، جنيف، سويسرا (IFIA 2021)
وسام ARCA - زغرب، كرواتيا
حائز على الميدالية في معرض زغرب الدولي التاسع عشر للاختراعات، كرواتيا
الميدالية الذهبية لـ ICAN - تورونتو كندا
جمعية تورونتو الدولية للابتكار والمهارات المتقدمة (TISIAS)
وسام ISIF - اسطنبول تركيا
حضور المعرض الدولي للاختراعات اسطنبول تركيا
