إن الورد الدمشقي، الذي كان له مكانة قديمة في الشعر والأدب، وجد الآن قيمة لا مثيل لها في الزراعة والطب والتصدير. تتم زراعة هذه الزهرة لأول مرة في إيران، وبالإضافة إلى خصائصها الطبية، فهي تتمتع بخصائص عالية جدًا مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة. ترتبط خصائصه المضادة للأكسدة بوجود فيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ج. يعد إنتاج مستحلب الورد الدمشقي النانوي أحد المنتجات القيمة من خلال الزيوت العطرية والورود والبراعم المجففة في الأسواق المستهدفة بما في ذلك الدول الأوروبية والخليج العربي. الصين وألمانيا والهند وإيطاليا والإمارات العربية المتحدة وأفغانستان وباكستان وهونغ كونغ والصين وإسبانيا ولديها أكبر الإمكانات. الزهور المحمدية متوفرة في آسيا. من أجل زيادة العمر الافتراضي لهذا المنتج والحفاظ على الجودة الغذائية وتسهيل استخدامه في تركيب المنتجات الغذائية وخلق قيمة مضافة، يمكن استخدام تقنيات إنتاج المستحلب النانوي Rosa damanscene. يتم إنتاج المستحلبات النانوية في فئتين عامتين: طرق الطاقة العالية وطرق الطاقة المنخفضة. يوصى باستخدام تقنية الموجات فوق الصوتية، وهي إحدى الطرق عالية الطاقة، نظرًا لانخفاض استهلاك الطاقة واستخدام كميات أقل من المستحلب وإنتاج مستحلب أكثر اتساقًا مع حجم قطرة أصغر.
No comment yet, add your voice below!