Dünyada ihracat ve ithalat
İran ve İspanya, safran üretim ve tüketim kültürünün uzun süredir var olduğu ve dünyanın ilk ve en eski safran ihraç eden ülkeleri arasında yer almaktadır. Aşağıda safran üreten ülkeler incelenecektir.
Tarım Bakan Yardımcısı’na göre İran, dünya toplam safran üretiminin %92-95’ini oluşturuyor. Elbette üretiminin büyük bir kısmı, küresel istatistiklerde olmayan iç tüketim gibi küresel olarak kayıt altına alınmamaktadır. The cities of Birjand, Ghaen, Ferdows in South Khorasan Province, Gonabad and Torbat Heydariyeh in Khorasan Razavi and the provinces of North Khorasan, Isfahan, Kerman, Fars and Yazd enjoy a privileged status for saffron production and produce a quality product. Son yıllarda ülkenin güney ve batı illerinde de safran üretimine başlanmış ve modern tarım yöntemleri ile kaliteli safran üretimi ve modifiye soğan kullanımı ile birlikte örtü altı yetiştiriciliği yapılabilmektedir.
safran ihracatı
En büyük safran üreticisi ve ihracatçısı olan İran, yılda yaklaşık %50’si İspanya’ya satılan 587 milyon dolar üretiyor. İspanyol safranı, İran safranı gibi yüksek kalitededir, ancak İspanyol safranı üretiminin hacmi, ithalatına kıyasla önemli değildir.
İspanya’dan sonra ikinci sırada 96 milyon dolar ile Hong Kong yer alıyor. BAE, 89 milyon dolar ile İran safranının üçüncü büyük ithalatçısı. 2017 yılında İran 60 ülkeye yaklaşık 400 ton safran ihraç etti. İspanya, Hong Kong ve BAE’den sonra önde gelen ülkeler Afganistan, Çin, İtalya, Katar, Almanya, Fransa, Kuveyt, Gürcistan, Tayvan, Hollanda, Bahreyn, Umman, Avustralya, Japonya, İngiltere, Fas, İsviçre, Belçika, Kanada, Singapur. , Hindistan, Macaristan, Türkiye, Malezya, Irak, Pakistan, Güney Afrika, Polonya, Filipinler, Yunanistan ve Avusturya. İran’dan sonra dünya sıralamasında İspanya, dünyanın en büyük safran üreticisidir.
İspanya’daki üniversiteler safran hakkında kapsamlı araştırmalar yürüttüler ve safran yetiştirmek ve çiftçileri bilgilendirmek için uygun koşulları düşünüyorlar. İspanya’da safranın yetiştirildiği bölgelerin iklimi, İran’daki Ghaenat gibi safran yetiştiriciliğinin gelişen bölgelerine benzer. İspanyol safranının yıllık üretimi yılda 25 tondur. Bununla birlikte, dünyanın ana safran ihracatçılarından biridir. İspanya, 57.08 milyon dolarlık hacmiyle dünya ihracatının %20,7’sini oluşturuyor. Amerika Birleşik Devletleri, Suudi Arabistan ve İtalya, İspanyol safranının ilk ihracat destinasyonları arasında yer alan üç ülkedir. Yunanistan, Avrupa safranının ana üreticisi iken, İspanya Avrupa safranının ana ihracatçısıdır. Yunanistan, Fransa, Polonya, İspanya, İtalya, İsviçre ve Almanya’ya safran ihracatı yaptığı küresel safran ihracatında beşinci sırada yer alıyor. Çoğu safran bu ülkeye İtalya, İran, İspanya ve Fransa gibi ülkelerden ithal edilmektedir.
Henüz yorum yapılmamış, sesinizi aşağıya ekleyin!