الزعفران هو سلعة تصديرية في صناعة المواد الغذائية في إيران
واليوم، يعد الزعفران سلعة تصديرية لصناعة الأغذية الإيرانية في العالم، والتي تمثل تحت اسم الذهب الأحمر حوالي 79% من حجم الزعفران في العالم، بينما يباع هذا المنتج الباهظ الثمن خامًا وله قيمة مضافة كبيرة. لا يعتبر.