Safran ve Özellikleri
Safran, Crocus Sativus L bitkisinin stigmalarından ve kurutulmuş kremlerinden elde edilen bir baharattır ve bu kırmızı baharatın önemli uygulamalarından biri de gıda endüstrisinde kullanılabilir (yemeğe lezzet ve aroma renginin aktarılması). Ve içecekler) yanı sıra yemek pişirme ve eczanede kullanım (güvenlik özelliklerinden dolayı).